sábado, 13 de diciembre de 2014

NOS HEMOS MUDADO!!!




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¡¡¡¡ Te esperamos !!!!






jueves, 30 de octubre de 2014

AGROTURISMO: Visita a Productores Ecológicos


DOMINGO 16 DE NOVIEMBRE: VAQUERÍA ECOLÓGICA DE RIO PRADILLO EN CERCEDILLA
Continuando con nuestras propuestas mensuales de Agroturismo, para noviembre os proponemos una escapada a Cercedilla para conocer la granja biodinámica de Río Pradillo.


Esta vez damos un paso más e iremos a conocer la primera finca de España que practica una producción biodinámica. Este método de producción entiende las fincas como organismos complejos en los que existe una interrelación total entre el suelo, las plantas y los animales, intentando en la medida de lo posible que no haya ningún tipo de intervención externa.

Las productoras de Río Pradillo llevan más de 20 años practicando este tipo de producción. Nos mostrarán su finca donde tienen vacas, gallinas, huerto y hasta una tahona donde elaboran pan. Ellas mismas realizan la transformación de lácteos para hacer estupendos yogures y quesos.

Después daremos un paseo guiado por los maravillosos bosques de pinos y robles que rodean la finca siguiendo el curso del río Pradillo, en las faldas del macizo montañoso de Siete Picos, para finalizar el recorrido en la Colonia de Camorritos. 

Cercedilla se encuentra en el corazón del recién creado Parque Nacional de Guadarrama y, en esta excursión, tendremos también la posibilidad de pasear y conocer las calles y la historia de este bonito pueblo serrano.



¿Te animas?
¡Contacta con EnClave para reservar tu plaza!

martes, 30 de septiembre de 2014

AGROTURISMO URBANO


PASEO GUIADO POR MADRID RÍO Y VISITA A LABORATORIO COSMÉTICA ECOLÓGICA ECOEKO


¿Pensamos que los productores y transformadores de productos ecológicos están solo en el campo? 

Pues no, nos equivocamos, porque aquí mucho más cerca, dentro de la ciudad también hay pequeños proyectos de producción y transformación agroecológica que tratan de crear un Mercado con criterios ambientales, sociales y laborales justos y sostenibles

Por eso os proponemos una excursión el sábado 25 de octubre por la mañana en la que visitaremos un espacio verde de la ciudad y un Proyecto Agroecológico.

PASEO GUIADO POR MADRID RÍO
Conoceremos en profundidad un tramo de este parque lineal que ha supuesto una de las mayores obras de la historia reciente de nuestra ciudad, con todos sus beneficios y desventajas. ¿Nos gusta el resultado? ¿Y la forma en la que se ha realizado? ¿Qué ofrece a nuestra ciudad? ¿Qué espacios oculta?


Vicky y Bea nos mostrarán cómo elaboran sus maravillosos aceites, cremas, bálsamos y desodorantes ecológicos, entre otros muchos productos, hechos con sus propias manos, con ingredientes naturales, de origen vegetal y libres de químicos. Porque como bien dicen ellas mismas: "Nunca pongas en tu piel algo que no te puedas comer"




¡No te lo puedes perder!

Precio 6 euros por persona. Plazas limitadas.
¡Contacta con EnClave para reservar tu plaza!
645372274
enclavemedioambiente.com


AGROTURISMO: Visita a Productores Ecológicos


SÁBADO 18 DE OCTUBRE: VINO ECOLÓGICO EN LA VEGA DEL TAJUÑA

Como no podía faltar, aquí os dejamos nuestra próxima excursión mensual para visitar a productores ecológicos. 

Os proponemos una excursión para el 18 de octubre a Morata de Tajuña, para visitar a Juan, el productor de 



Conoceremos sus viñedos donde nos contará todo acerca de los tipos de uva, la vendimia y el cultivo y tratamiento de las vides en ecológico. Después iremos a su bodega y allí podremos charlar sobre el proceso de elaboración y conservación del vino. 

Y por supuesto, la excursión incluye CATA de VINO!!!!

Por la tarde, y para bajar la comida, daremos un agradable paseo guiado por la vega del río Tajuña descubriendo los huertos y las plantaciones que durante años han existido en estas tierras tan fértiles. 

¡Te esperamos!
Plazas limitadas. Plazo de inscripción hasta el 15 de octubre

¡Contacta con EnClave para reservar tu plaza!

miércoles, 17 de septiembre de 2014

DOMINGO 26 DE OCTUBRE: PESCA EN FAMILIA POR LA ALCARRIA




Si comenzamos de nuevo con las propuestas agroturísticas para adultos, no podíamos dejar atrás las salidas familiares…

A la vuelta de vacaciones apetece un día de desconexión de la rutina, diversión y aprendizaje en familia.


El próximo domingo 26 de octubre os ofrecemos una actividad en familia muy especial. Con la idea de descubrir antiguas profesiones visitaremos Brihuega, un pueblo con mucho encanto en Guadalajara, y descubriremos a qué se dedicaban sus pobladores antiguamente a través de una divertida gymkhana y un taller creativo.

Por la tarde podremos descubrir cómo es eso de pescar tu propia comida. En la finca de Naturix, donde producen truchas ecológicas, el productor nos enseñará la misma y luego podremos convertirnos en pescadores por un día.

¿Quién se apunta?
Plazas limitadas. Plazo de inscripción hasta el 23 de octubre

¡Contacta con EnClave para reservar tu plaza!

lunes, 15 de septiembre de 2014

CONVOCATORIA: Taller de Certificación Social Participativa


Tras la vuelta de las vacaciones, el proceso de Certificación Social Participativa para el sector Agroecológico que se lleva gestando desde abril, sigue su curso. 

Esta vez os queremos invitar el día 20 de septiembre de 17.00 a 20.00 horas en el Medialab Prado de Madrid (Calle Alameda 15, cerca de Atocha). 



En las reuniones previas, productores/as y consumidores/as, hemos trabajado ya diversas cuestiones para la constitución de un grupo de trabajo sobre Certificación Social Participativa en el Mercado Social de Madrid. 

- Analisis DAFO: Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades.
- Principios comunes entre las experiencias en marcha y con nuestro proceso.
- Objetivos que nos planteamos con la Certificación.
- Recursos con los que contamos para la puesta en marcha.

En este Tercer Encuentro avanzaremos principalmente en lo relacionado con los criterios ambientales, laborales y socio-económincos, así como en nuestra forma de organización.

Una actividad gratuita y abierta a consumidores/as, productores/as y cualquier persona interesada en los Sistemas Participados de Garantía.

sábado, 30 de agosto de 2014

AGROTURISMO: Visita a Productores Ecológicos


DOMINGO 21 DE SEPTIEMBRE: FRUTOS DEL BOSQUE ECOLÓGICOS Y NATURALEZA EN RASCAFRÍA

¡Ya estamos de vuelta cargadas de energía y nuevas propuestas!

Esperamos que hayáis descansado estas vacaciones y que estéis preparados/as para seguir disfrutando y aprendiendo con nosotras sobre Agroecología y Medio Ambiente.

EnClave ha seguido trabajando para preparar la oferta de Agroturismo del nuevo curso, que arranca ya con esta primera propuesta para el domingo 21 de septiembre.

En este caso os ofrecemos una escapada para visitar a Juan, el productor de El Puente del Molino, empresa dedicada al cultivo en ecológico y la recolección de frutos del bosque en Lozoya, y para realizar un paseo guiado hasta las Cascadas del Purgatorio en Rascafría, dentro del Parque Nacional de Guadarrama.


Esta ruta de gran valor ambiental nos permitirá observar y disfrutar del paisaje que ofrece el nacimiento del río Aguillón, afluente del Lozoya. Y… si hay algún atrevido, podrá darse un chapuzón en sus frías aguas.

Desde Rascafría nos desplazaremos a Lozoya, donde nos esperará Juan en su finca rodeado de frambuesas, grosellas, arándanos y moras. Allí nos mostrará las diferentes variedades de frutos del bosque que cultiva y nos hablará de su proyecto: la forma de producción en ecológico, sus canales de distribución y las maravillosas propiedades que tienen estos frutos, que no solo están deliciosos sino que además son muy nutritivos y beneficiosos para la salud.

Puesto que en la finca se respeta el ritmo de las estaciones y el ciclo natural del cultivo, en invierno no hay producción, por lo que llegamos al final de la temporada y podremos recoger nuestra propia cosecha de frutos del bosque!!!!

Que mejor forma de retomar el curso que con una escapada a la sierra de Madrid para disfrutar de un día entre amigos/as en plena naturaleza y conocer un nuevo compañero que ha apostado por la producción en ecológico, el cuidado de la naturaleza y la venta local y directa a los consumidores, avanzando con ello hacia un mundo más justo desde el punto de vista social y ambiental.

¿Se os ocurre una forma mejor de cargarnos de energía?

Qué ¿te animas?
Plazas limitadas. Plazo de inscripción hasta el 18 de septiembre

¡Contacta con EnClave para reservar tu plaza!


sábado, 28 de junio de 2014

CONVOCATORIA


SÁBADO 5 DE JULIO: II FERIA DE LA CERVEZA ARTESANA DE SEBÚLCOR, SEGOVIA

Antes de que nos vayamos de vacaciones... os invitamos a que vengáis a la II FERIA DE LA CERVEZA ARTESANA DE SEBÚLCOR, en Segovia. Será el sábado 5 de julio. 

Esta Feria la organizan los compañeros de la Cerveza Veer, Nacho y Silvia, que algunos/as de vosotros/as conocéis por las excursiones de Agroturismo de EnClave en las que hemos podido probar su rica cerveza ecológica.


Nos ofrecen más de 60 cervezas distintas, comida rica y conciertos en directo, mercadillo de artesanía, espectáculos circenses, semillas autóctonas y tradicionales de Segovia, buen rollo, diversión y mucha, mucha buena Cerveza!!!

Desde EnClave vamos a contratar un autobús para poder ir a pasar el día allí desde Madrid. 


Si os apetece veniros con nosotras en el autobús, no dudéis en escribirnos a enclavemedioambiente@gmail.com o llamarnos al 660 158 361. Salida de Madrid: 12:00. Llegada a Madrid: 00:00.

martes, 27 de mayo de 2014

AGROTURISMO: Visita a Productores Ecológicos


DOMINGO 15 DE JUNIO: TRUCHAS ECOLÓGICAS Y NATURALEZA EN BRIHUEGA
Os proponemos nuestra ¡última excursión mensual de Agroturismo antes del verano! ¡No os la podéis perder!
Esta vez iremos a visitar a Curro, el productor de Naturixla única empresa en España que produce, transforma y comercializa Pescado Ecológico.


La sostenibilidad y el cuidado de su entorno natural y de las cuencas hidrográficas, son varios de sus objetivos principales. Además, en el año 2011 la empresa fue galardonada con el Premio "Alimentos de España a la Producción Ecológica" del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. 

El día 15 nos desplazaremos hasta Brihuega, en Guadalajara, donde conoceremos el Castillo de Piedra Bermeja, las murallas árabes y las bonitas fuentes que recorren esta Villa. Después nos desplazaremos hasta la piscifactoría de Naturix para conocer este interesante Proyecto que cuenta además con una zona recreativa y lago con truchas ¡Quién quiera podrá pescar! Y para finalizar realizaremos un paseo guiado desde Yela, un pequeño pueblo rodeado de un increíble bosque de roble rebollo

Y recordad que desde EnClave:
- Gestionaremos la posibilidad de viajar en coche compartido, para que todos, aunque no dispongáis de vehículo propio, podáis disfrutar de la excursión.
- Gestionaremos la reserva de comida para aquellos que quieran comer todos juntos.

Que ¿te animas?
Plazas limitadas. Plazo de inscripción hasta el 12 de junio
¡Contacta con EnClave para reservar tu plaza!

miércoles, 23 de abril de 2014

AGROTURISMO: Visita a Productores Ecológicos


DOMINGO 25 DE MAYO: HARINA Y PASTA ECOLÓGICA DE ESPELTA EN SIGÜENZA
En tierras alcarreñas de Guadalajara, conoceremos los cereales más típicos de la zona y cómo los trabaja una empresa familiar en ecológico. 


Esta vez iremos a visitar la producción ecológica de La Espelta y La Sal, donde se elaboran harinas y pastas a base de trigo negrillo y espelta. En un paraje impresionante, realizaremos también un recorrido por el Parque Natural de las Hoces del Río Dulce y nos adentraremos después en la bella ciudad medieval de Sigüenza, en Guadalajara.